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5g核桃50g切碎,核桃切割

2024-09-05 10:01:26 来源: 软件组工网 作者:admin

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于5g核桃50g切碎的问题,于是小编就整理了1个相关介绍5g核桃50g切碎的解答,让我们一起看看吧。

  1. 核桃豆沙馅?

1、核桃豆沙馅?

主料

高筋面粉265g

奶粉10g

水130g

蛋液25g

细砂糖25g

盐2g

酵母3g

黄油25g

辅料

豆沙馅240g

核桃碎40g

蛋液适量

核桃仁8个

核桃豆沙包的做法步骤

space

1.先准备馅料:将40g核桃仁切碎

2.取240g豆沙馅倒入碗中

3.倒入核桃碎

4.拌匀,备用

5.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中,然后将桶放入面包机中固定好,启动“生面团”程序,包含揉面 发酵两阶段,默认时长1:40

6.程序开始15分钟后,加入室温下软化的黄油

7.揉面完毕,程序自动进入发酵阶段

8.待程序结束,发酵完毕

9.取出发酵好的面团揉匀排气

10.分割成8份

11.分别滚圆后松弛15分钟

12.取一个松弛好的面团擀成圆形,翻面后放入核桃豆沙馅

13.包好并捏紧封口

14.收口朝下摆放入烤盘

15.用手将面团压扁

16.之后用擀面杖在面团中央部位压出凹坑

17.然后将整形好的面团放到温暖湿润处进行最后发酵,发至约2倍大小即可

18.在发酵好的面团表面刷一薄层蛋液

19.将之前准备好的半颗核桃仁放入面团中央凹坑处,并向下按压紧实

20.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约18分钟

步骤 1

豆沙馅,头一天把红豆洗好浸泡一晚上,早上放入电饭煲,高于红豆1cm的水按快速煮饭把红豆煮熟,煮好后,放入白砂糖,继续按快速煮饭按键翻炒,倒入少许食用油,喜欢稀软口感的可以多放一点油拌匀,我想要微甜,豆馅干且带整粒豆的口感,所以糖不是很多,搅拌了几下就OK咯~

步骤 2

提前两个小时把面和好

步骤 3

把核桃仁掰碎了放入豆沙馅

步骤4

方便包,可以把馅团成差不多大的丸子

步骤 5

面和均匀,切一块~

步骤 6

擀成长条状~

步骤 7

用刀切分开~

步骤 8

按扁~

步骤 9

擀皮,皮注意不要太薄,中间厚四周薄一些~

步骤 10

开包咯,放置二十分钟,上锅

到此,以上就是小编对于5g核桃50g切碎的问题就介绍到这了,希望介绍关于5g核桃50g切碎的1点解答对大家有用。

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